Couper un avocat en deux. À l'aide d'une cuillère, extraire la chair de l'avocat et réserver la peau, maintenant divisée en deux moitiés.
Dans une assiette creuse, placer la chair de l'avocat. Ajouter le jus de citron et de citron vert selon votre goût, une pincée de sel et écraser à la fourchette.
Mélanger avec le riz de konjac, préalablement égoutté selon les instructions du paquet, garnir les moitiés d'avocat avec le mélange et servir avec les totopos de maïs pour accompagner !
