Riz Konjac Chaufa – 375kcal
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Riz konjac chaufa, l'une des spécialités péruviennes les plus emblématiques, adaptée avec nos pâtes sans calories pour que vous puissiez en profiter sans vous soucier des glucides. Riche en protéines et en fibres.
Si vous souhaitez réduire les graisses dans la recette, vous pouvez faire ce qui suit :
- remplacer le poulet par de la dinde
- utiliser des blancs d'œufs au lieu d'œufs entiers pour faire l'omelette
Merci @dulce_muffin pour tes incroyables recettes !
Ingrédients
- 1 paquet de riz The Konjac Shop
- 2 filets de blanc de poulet
- 5 tiges de ciboule chinoise hachées
- 4 cœurs d'artichaut
- ½ poivron rouge
- 1 carotte
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sauce Soja (utiliser du tamari si vous êtes cœliaque)
Préparation
- Tout d'abord, couper le poulet, l'oignon, les cœurs d'artichaut, le poivron rouge et la carotte en morceaux.
- Couper le poulet en petits morceaux et le faire mariner dans un bol avec 3 cuillères à soupe de sauce soja pendant au moins 15 minutes. Ensuite, le saisir à la poêle et réserver.
- Préparer une omelette avec les deux œufs et une pincée de sel. La couper en petits morceaux et la réserver.
- Dans le wok, verser une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge et ajouter tous les légumes préalablement coupés : les tiges de ciboule chinoise, les cœurs d'artichaut, le poivron rouge et la carotte. Faire sauter à feu vif pendant 7-8 minutes.
- Ajouter le riz shirataki de konjac et faire sauter avec les légumes pendant 1 minute.
- Enfin, incorporer l'omelette, le blanc de poulet et une cuillère à soupe de sauce soja. Faire sauter une minute et servir chaud.