Ingrédients
-
2 paquets de Riz The Konjac Shop
-
2 sachets d'encre de calamar (chaque sachet contient 4g)
-
2 boîtes de moules au naturel
-
300 g de petits calmars
-
100 ml de bouillon de poisson
-
Safran
-
1 gousse d'ail
-
Sel
-
Citron
Préparation
- Nous préparons tous les ingrédients : lavons et égouttons le konjac, hachons finement l'ail et coupons les petits calmars
- Dans une poêle, faisons griller les petits calmars avec de l'ail et du citron jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Quand ils sont dorés, ajoutons le riz et l'encre de calamar. Remuons bien et ajoutons du bouillon de poisson jusqu'à couvrir le riz, du jus de citron, du sel, du safran et mélangeons bien.
- Laissons le riz absorber le bouillon pour qu'il soit juteux et ajoutons les moules à la fin.
