Crème de champignons – 200kcal
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Ingrédients
- 250 g de champignons
- 5 bouillon de poulet faible en sel
- 1 cuillère à café rase de konjac glucomannane pour épaissir
- 25 petit oignon
- Gingembre moulu
Préparation
- Hachez l'oignon.
- Dans le mixeur, versez le bouillon de poulet, la farine de konjac, les champignons et l'oignon (réservez un peu d'oignon pour la décoration). Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Assaisonnez à votre goût avec l'ail en poudre, le gingembre, le sel et le poivre.
- Mettez le tout dans une casserole et faites cuire pendant 10 minutes.
- Servez dans une assiette ou un bol, décoré d'un filet d'huile d'olive, de l'oignon haché et de persil.