Crêpe céto au saumon – 508kcal
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Aujourd'hui, nous vous proposons une crêpe cétogène au saumon. La crêpe est faite avec des œufs, comme une omelette mais en forme de crêpe. La garniture contient du saumon, des tagliatelles de konjac aux épinards, du parmesan et des jeunes pousses ; le tout assaisonné d'un peu de sel, de poivre et d'huile d'olive extra vierge… qu'en pensez-vous ?
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- 50 Tagliatelles d'épinards The Konjac Shop
- 2 œufs
- 100 g de saumon frais
- 15 g de parmesan
- Jeunes pousses
- Poivre moulu
- Sel
- Huile d'olive extra vierge
Préparation
- Nous commençons par préparer la crêpe. Comme nous suivons le régime cétogène, au lieu de la farine, nous avons opté pour une crêpe aux œufs. Dans un bol, battez les deux œufs, salez et poivrez, puis versez-les dans une poêle chaude. À feu moyen, attendez qu'elle prenne avant de la retourner. Elle doit être très fine.
- Dans la même poêle où nous avons préparé la crêpe, faites cuire le saumon. Une fois cuit, émincez-le et réservez.
- Lavez les tagliatelles de Konjac et égouttez-les bien. Réservez.
- Sur une assiette, placez la crêpe et garnissez l'une de ses moitiés. Sur la base, mettez les pâtes Konjac, puis les lamelles de parmesan, les jeunes pousses et enfin le saumon. Fermez la crêpe et servez tiède.