Couscous à la moutarde avec crevettes jumbo et brocoli – 225 kcal
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Le bol de couscous de konjac et d'amarante à la moutarde avec des crevettes contient 98% de l'apport quotidien recommandé en fibres grâce au konjac et à l'amarante.
- 40 gr de couscous de konjac et amarante
- 120 gr de crevettes décortiquées
- 100 gr de brocoli
- Épices au goût
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- Jus d'un demi-citron
- Faire bouillir le brocoli pendant 5 à 10 minutes.
- Retirer le brocoli mais ne pas jeter l'eau ! Dans la même eau, nous allons cuire le couscous pendant environ 3 minutes, puis nous le retirerons.
- Dans un bol, mélanger les pâtes et le brocoli.
- Dans une poêle, mettre les crevettes décortiquées, ajouter les épices et presser le jus d'un demi-citron.
- Ajouter au bol, avec 1 ou 2 cuillères à soupe de moutarde, et servir.