Cuscús con brócoli, salmón horneado, huevo y pesto – 400kcal

Couscous au brocoli, saumon cuit au four, œuf et pesto – 400kcal

Ingrédients

  •  40 grs de pâtes d'amarante séchées
  •  150 grs de brocoli
  •  100 grs de saumon
  •  1 œuf
  •  1 cuillère à café de pesto
  •  1 cuillère à café de moutarde au curcuma et aux épices de Gulden's
  •  Jus de citron au goût
  •  Ail et persil au goût

Préparation

  1. Suivant les instructions figurant sur l'emballage, faites cuire votre couscous d'amarante. Égouttez et réservez.
  2. Faites cuire le filet de saumon assaisonné avec du citron, des épices et de la moutarde. Laissez refroidir, émiettez et réservez.
  3. Faites cuire le brocoli et l'œuf.
  4. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients : le saumon, le brocoli, l'œuf, le pesto, plus de moutarde épicée, du sel et des épices au goût.
  5. Servez accompagné de pâtes d'amarante !
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