Couscous au poulet tandoori – 375 kcal
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Délicieux poulet aux épices tandoori et yaourt, accompagné de couscous de konjac et d'amarante. Pour ceux qui ont envie de cuisine indienne !
- 40 grs de pâtes d'amarante
- Poulet/Dinde
- Brocoli
- Ail, persil
- Yaourt grec
- Épices tandoori
- Épices de votre choix pour le couscous
- Citron
- Assaisonner le poulet : mélanger dans un bol deux cuillères à soupe de yaourt grec nature avec 3 cuillères à café de tandoori et un filet de citron vert. Bien mélanger et enduire la viande de cette préparation. Laisser mariner un certain temps (plus c'est long, mieux c'est) et préchauffer le four à 200º.
- Faire cuire le brocoli à la vapeur ou le faire bouillir et l'émietter.
- Couscous : Ces pâtes ne nécessitent que 3 à 4 minutes de cuisson dans l'eau (en plus d'être délicieuses, elles sont très rapides !). Une fois ces minutes écoulées, égoutter immédiatement et mélanger avec le brocoli préalablement bouilli. Ajouter l'ail et le persil hachés et les épices pour couscous choisies. Réserver.
- Quand le four est chaud et que notre viande a mariné, la mettre au four et laisser cuire entre 20 et 30 minutes (selon la taille des morceaux) jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Servir le poulet accompagné du couscous d'amarante et de brocoli.