Cuscus konjac con brócoli y salmón ahumado – 300kcal

Couscous de konjac au brocoli et au saumon fumé – 300 kcal

C'est l'heure de manger ! Voici notre idée : un délicieux couscous de konjac et amarante avec du brocoli, du saumon fumé et une sauce à l'aneth maison.

  • 40 gr de couscous de konjac et d'amarante
  •  100 gr de brocoli
  •  100 gr de saumon fumé
  •  Aneth frais
  •  1 cuillère à café de miel
  •  2 cuillères à café de soja
  •  2 cuillères à café de moutarde de Dijon
  1. Nous préparons la sauce en mélangeant tous les ingrédients : la moutarde de Dijon, le miel, la sauce soja et quelques feuilles d'aneth.
    Note : si vous souhaitez plus de sauce, vous pouvez ajouter un peu plus de soja ou de moutarde, car ils ont un faible apport calorique.
  2. Nous cuisons le brocoli à la vapeur ou bouilli pendant environ 7 minutes et nous le hachons.
  3. Faire bouillir le couscous et quand il est cuit (goûter jusqu'à obtenir la cuisson désirée), le mélanger dans un bol avec le brocoli. Servir.
  4. Ajouter par-dessus le saumon fumé et la sauce préparée.

 

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