Ensalada de amaranto con salsa de miel y mostaza – 440kcal

Salade d'amarante à la sauce miel et moutarde – 440kcal

  •  40 gr de macaronis d'amarante (pesés à sec)
  •  1 petit avocat
  •  fromage de chèvre
  •  150 de tomates
  •  3 noix
  •  1 cuillère à café de miel
  •  2 cuillères à café de moutarde
  •  1 cuillère à soupe de sauce soja
  •  Aneth
  •  Sel et poivre au goût
  1. Nous faisons bouillir les pâtes pesées à sec, comme indiqué sur l'emballage. Retirez de l'eau et réservez.
  2. Coupez l'avocat, les tomates et le fromage de chèvre et mélangez le tout avec les noix hachées, un peu de sel et de poivre au goût.
  3. Préparez la sauce miel-moutarde : mélangez le miel, une cuillère à café de moutarde de Dijon, la sauce soja et ajustez le goût. Le résultat sera une saveur aigre-douce délicieuse !
  4. Mélangez avec la salade, mettez dans votre bocal et c'est prêt à être dégusté !
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