Salade d'orange marocaine au riz de konjac
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La recette de la salade d'oranges marocaines au riz konjac est un plat principal de la cuisine arabe, frais, léger et très sain. Une salade d'oranges qui incorpore la touche d'épices typique de cette cuisine et son eau de fleur d'oranger caractéristique, subtile et rafraîchissante. Une option idéale à déguster à la maison et parfaite à emporter lors de vos escapades.
Ingrédients
- 1 paquet de riz The Konjac Shop
- 1 orange
- 2 dattes
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 15 pistaches décortiquées
- Une pincée de cannelle
- Une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
- Huile d'olive vierge extra
Préparation
- Nous pelons l'orange et en retirons les quartiers, en éliminant au maximum toutes les parties blanches. Ensuite, nous ajoutons de la cannelle et de l'eau de fleur d'oranger sur les quartiers d'orange.
- Égoutter et bien rincer le riz Konjac. Le mélanger dans un bol avec les dattes hachées, les pistaches entières et la menthe fraîche hachée. Ajouter quelques gouttes d'huile d'olive vierge extra.
- Enfin, disposer les quartiers d'orange dans l'assiette en forme de demi-cercle et, à côté, le riz Konjac avec les dattes coupées en petits morceaux, les pistaches et la menthe hachée.
- Servir froid.