Salade rafraîchissante aux nouilles shirataki – 215kcal
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Salade rafraîchissante aux nouilles shirataki, parfaite pour les journées chaudes. Accompagnée de pastèque, de concombre, de yaourt et de menthe, elle est idéale pour la plage, le bureau ou avant de dormir. Mangez sainement sans avoir faim avec cette recette de seulement 215 kcal !
Ingrédients
- 1 sachet de nouilles The Konjac Shop
- 200 de pastèque
- 1 concombre
- Feuilles de menthe
- 1 yaourt nature écrémé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge
- Poivre noir
- Sel
Préparation
- Lavez et égouttez les nouilles de konjac et mettez-les au réfrigérateur pour qu'elles restent froides.
- Coupez la pastèque en petits morceaux. Réservez.
- Lavez, pelez et coupez le concombre en petits morceaux. Salez, poivrez et réservez.
- Dans un bol, mélangez les nouilles froides avec la pastèque et le concombre coupés en dés. Mélangez bien. Hachez les feuilles de menthe et ajoutez-les au mélange avec un filet d'huile d'olive extra vierge.
- Dressez l'assiette et ajoutez le yaourt nature par-dessus, un yaourt de style grec serait également délicieux. Mélangez juste avant de manger. Une salade froide, simple, colorée et très saine. Très appétissante pour ces jours de chaleur étouffante.