Spaghettis au basilic avec pesto d'avocat et saumon fumé
Parfois, nous avons envie de manger des plats délicieux, frais et sains, mais sans passer des heures en cuisine. Cette recette est exactement cela : rapide, légère et délicieuse. Parfaite pour les jours où vous voulez prendre soin de vous sans complications et savourer un plat digne d'un restaurant, mais préparé à la maison en moins de 15 minutes.
De plus, elle est sans gluten, faible en calories et riche en protéines, grâce à nos spaghettis de konjac au basilic. Une option idéale pour maintenir une alimentation équilibrée sans renoncer au plaisir des pâtes.
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Ingrédients (2 portions)
- 1 paquet de Spaghettis de konjac au basilic de The Konjac Shop
- 100 g de saumon fumé
- ½ avocat mûr
- Jus de ½ citron
- 10 g de basilic frais
- 30 g de roquette
- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
- Graines de sésame (facultatif)
- Sel au goût
Préparation
- Préparez le pesto d'avocat: mixez l'avocat avec la roquette, le basilic, le jus de citron et les graines de tournesol jusqu'à obtenir une crème lisse. Salez au goût et, si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour alléger la texture.
- Faites sauter les pâtes: égouttez bien les spaghettis de konjac et faites-les sauter 2 minutes dans une poêle.
- Mélangez et savourez: incorporez le pesto, ajoutez le saumon en lanières et terminez avec des graines de sésame pour une touche croquante.
Valeur nutritionnelle approximative pour 100 g
- Énergie : 93 kcal
- Protéines : 5,7 g
- Lipides : 6,6 g (dont saturés : 1 g)
- Glucides : 3,4 g
- Sucres : 0,5 g
- Fibres : 3,3 g
Sain, crémeux et plein de saveur. Cette recette prouve que prendre soin de soi ne signifie pas renoncer aux pâtes, mais choisir une version plus légère et nutritive.
Car vous le savez déjà : nous sommes faits d'une autre pâte. 