Spaghetti de konjac aux crevettes et palourdes
Il est temps de se faire plaisir et ce plat méditerranéen de fruits de mer avec des nouilles de konjac vous permet de savourer un plat unique très riche en saveurs, léger et sans les inconvénients des pâtes traditionnelles. Le konjac apporte des fibres satiétantes, sans glucides ni graisses. Et les palourdes et les crevettes lui donnent un riche goût de mer, plus des protéines, des oméga-3, de la vitamine B12, du fer, de l'iode et du phosphore. Si vous l'essayez, vous recommencerez !
Ingrédients
- 2 paquets de Spaghettis The Konjac Shop
- 300 g de palourdes
- 350 g de crevettes cuites
- 10 tomates cerises
- 100 ml de vin blanc
- 100 ml de bouillon de poisson
- 1 cuillère à café de farine de glucomannane
- 2 gousses d'ail
- 1 brin de persil
- 1 piment
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Hachez l'ail et le persil, décortiquez les crevettes, coupez les tomates cerises en deux et lavez les pâtes de konjac.
- Dans une grande casserole avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur le feu, faites dorer l'ail et réservez.
- Ajoutez le vin et le bouillon de poisson pour les faire chauffer, puis ajoutez les crevettes, le persil et les palourdes. Lorsque les palourdes s'ouvrent, retirez-les avec les crevettes et réservez-les.
- Mettez les tomates dans la casserole avec le bouillon sur le feu jusqu'à ce qu'elles commencent à être tendres. À ce moment-là, ajoutez les pâtes de konjac avec l'ail doré, le piment et une cuillère à café de farine de konjac pour épaissir.
- Laissez mijoter à feu moyen encore 5 minutes. Et enfin, ajoutez les crevettes, les palourdes, le sel et le poivre, en remuant bien pendant quelques minutes.
Sans gluten, sans pâtes traditionnelles, mais avec TOUTE la saveur. Parfait pour garder la ligne sans renoncer à un repas avec de l'âme.