Faites cuire les champignons dans une poêle très chaude pendant 5 minutes, sans huile ou avec quelques gouttes si vous préférez.
Ajoutez les nouilles de konjac, préalablement lavées et égouttées, et versez un peu de sauce soja. Faites cuire le tout ensemble pendant 2 minutes supplémentaires.
Servez chaud, émiettez le saumon par-dessus et ajoutez quelques gouttes de citron juste avant de manger.
