Nouilles de konjac et courgettes – 430 kcal
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Ingrédients
- 1 paquet de Nouilles The Konjac Shop
- 400 g de courgettes vertes
- 300 g de crevettes crues
- 1 citron vert
- Ail et persil en poudre (ou frais)
- Pour le guacamole :
- 1 citron
- 400 g d'avocat
- Basilic
- Sel
Préparation
- Faire mariner les crevettes dans du jus de citron vert, de l'ail, du persil et des épices au goût pendant au moins 15 minutes.
- Faire cuire les crevettes à la poêle.
- Préparer le guacamole : mélanger l'avocat avec le jus de citron, le basilic et le sel dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une purée-guacamole-pesto qui servira d'assaisonnement à notre recette.
Note : vous pouvez aussi le faire au mortier.
- Avec un spiraliseur/robot culinaire, faire des nouilles de courgette et les mélanger avec celles de konjac.
- Mélanger les nouilles de konjac avec les nouilles de courgette, le guacamole et les crevettes, et bon appétit !