Ingrédients
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1 paquet de Nœuds The Konjac Shop
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100 g de bette à carde (nous avons utilisé de la bette à carde chinoise)
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100 g de champignons shiitake
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2 feuilles d'algue nori hachées
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200 g de thon frais
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100 g de crevettes décortiquées surgelées
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Épices et sauces : sauce soja, gingembre, feuille de lime Kaffir, Coriandre
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Sauce Sriracha (facultatif, donne une touche piquante !)
Préparation
- Décongeler au préalable les bouchées de thon (ou les couper si c'est du frais) et les laisser mariner dans la sauce soja pendant 10 minutes.
- Dans un bol, mélanger avec de la sauce soja et du gingembre, les champignons shiitake, les crevettes et la bette à carde. Cuire au micro-ondes pendant 5 à 8 minutes, selon la puissance.
- Pendant ce temps, sortir les nœuds du paquet, les passer sous l'eau, bien les égoutter et les mélanger avec de la sauce soja, du gingembre en poudre, de la coriandre, un filet de jus de lime et les feuilles de lime kaffir. Réserver.
- Mettre les nœuds avec tous les ingrédients dans un bol, bien mélanger et ajouter un filet de sauce sriracha.
