Lasagnes d’été (sans four !) – 300 kcal
Partager
Ingrédients
- 1 paquet de Feuilles de Lasagne The Konjac Shop
- 1 courgette moyenne (300g)
- 300 gr de tomates cerises
- 150 gr de champignons
- 100 gr de feta
- 100 gr de sauce tomate en conserve ou de sofrito
- Sel, poivre et citron
Préparation
- Couper la courgette, saler et poivrer en rondelles, puis la faire cuire 10 minutes au micro-ondes.
- Pendant ce temps, dans une poêle chaude, mélanger la sauce tomate avec les tomates cerises coupées en deux. Cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
- Retirer les tomates cerises (laisser un peu de sauce) et faire cuire les champignons pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'ils soient à votre goût. Retirer du feu.
- Sortir la courgette du micro-ondes et la mélanger avec les champignons jusqu'à ce qu'elles soient bien incorporées.
- Égoutter les feuilles de lasagne, les rincer et les cuire pendant 2 minutes au micro-ondes.
- Préparer chaque plat (2 plats) comme suit :
– Placer 2 couches de lasagnes au fond
– Ajouter la courgette avec les champignons
– Ajouter les tomates
– Hacher un peu de basilic et de fromage par-dessus
– Répéter les couches et assaisonner de poivre