Mousse de fraises à la farine de glucomannane - 160 kcal
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Le mois de juin est dédié aux petits-déjeuners. Aujourd'hui, une mousse de fraises à la farine de glucomannane, qui peut être servie comme petit-déjeuner, dessert ou collation en milieu de matinée ou d'après-midi. Elle est très rapide à faire et peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours. En fait, vous pouvez en préparer plusieurs à la fois et les avoir pour toute la semaine. Une recette qui plaira à coup sûr à toute la famille, surtout aux plus petits !
Et vous le savez, si vous préférez, vous pouvez aussi la faire avec de la mangue, des cerises ou de la pêche ! L'été est au coin de la rue et nous devons profiter de tous ces délicieux fruits.
Ingrédients
- 20 fraises
- 1 yaourt nature
- 100 ml de boisson à l'avoine
- 1 datte
- 1 gr de farine de glucomannane
Préparation
- 24 heures avant de préparer notre mousse, nous mettrons la datte à tremper dans de l'eau chaude pour la ramollir. REMARQUE : Vous pouvez réduire le sucre d'environ 5g en remplaçant la datte par un édulcorant.
- Placez les fraises, lavées et équeutées, dans un mixeur avec le yaourt nature, la boisson à l'avoine, la datte et la farine de glucomannane. Mixez énergiquement jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Versez le mélange dans une petite casserole à feu moyen et remuez jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Une fois qu'il bout, retirez du feu et versez dans deux bocaux en verre.
- Disposez deux fraises lavées et coupées sur le dessus de la mousse et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour qu'elle prenne de la consistance.
- Servez quand la mousse est complètement froide.