Ingrédients
Préparation
- Mettre une casserole sur le feu avec le lait, la peau d'un demi-citron et un bâton de cannelle. Dès que ça commence à bouillir, éteindre le feu.
- En parallèle, mélanger les ingrédients suivants dans un mixeur : le jus de 2 citrons, le yaourt et la saccharine.
- Monter les blancs d'œufs en neige et les ajouter au mixeur.
- Retirer la peau de citron et le bâton de cannelle de la casserole, ajouter le lait au mixeur avec les cuillères à café de farine de konjac glucomannane et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Répartir la préparation dans 3 verres/bols et laisser au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour refroidir.
