Nigiri de noix de Saint-Jacques, zestes de mandarine et fleur de thym
Une recette délicate, fraîche et étonnamment légère. Parfaite pour les moments où vous avez envie de vous faire plaisir sainement, tout en restant fidèle à votre mode de vie fit & clean 😋
Sans gluten, faible en calories et avec un contraste de saveurs spectaculaire : mer, agrumes et une touche florale 🌿
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Ingrédients (2 personnes)
- 200 grs de nouilles de konjac The Konjac Shop
- 100 grs de noix de Saint-Jacques fraîches
- 1 mandarine
- 1 poignée de fleurs de thym (ou l'herbe fraîche de votre choix)
- Sauce soja ou tamari sans gluten
Préparation
- Rincez et égouttez bien les nouilles de konjac sous l'eau courante.
- À l'aide d'un pinceau, badigeonnez les nouilles d'une fine couche de sauce soja.
- Coupez les noix de Saint-Jacques en fines lanières et aplatissez-les délicatement avec le tranchant du couteau.
- Placez une lanière de noix de Saint-Jacques sur chaque nouille de konjac et ajoutez un autre coup de pinceau de soja.
- Râpez un peu de mandarine par-dessus et décorez avec des fleurs de thym.
Et voilà ! Une bouchée élégante, fraîche et délicieuse. Parfait en entrée ou pour surprendre vos invités.
Valeurs nutritionnelles approximatives (par portion) :
- Énergie : 140 kcal
- Protéines : 13 g
- Matières grasses : 4 g
- Glucides : 5 g
- Fibres : 6 g
Une recette sans gluten, faible en glucides et avec cette touche gourmande qui vous fera vous sentir dans un restaurant japonais... mais beaucoup plus sainement.
VOICI LA VIDÉO DE LA RECETTE