Ingrédients
Préparation
- Peler une pomme, la couper en quartiers et les disposer sur une assiette. Mettre au micro-ondes environ 6 minutes, selon la puissance, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- Pendant ce temps, dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, faire revenir le poireau coupé en très fines lanières jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer, éponger l'excès d'huile avec du papier absorbant et réserver.
- Dans la même poêle, mettre les nouilles de konjac shirataki préalablement lavées avec la pomme cuite et chauffer le tout avec un peu de sauce soja, quelques gouttes de citron et du vinaigre balsamique. Retirer et réserver.
- Dans la même poêle et en utilisant les mêmes assaisonnements (sauce soja, citron, vinaigre balsamique), cuire le thon saisi (aller-retour) de manière à ce qu'il reste cru à l'intérieur.
- Servir le thon dans l'assiette avec le poireau par-dessus et accompagné des nouilles de konjac shirataki à la pomme.
