Salpicon de fruits de mer au riz – 205kcal/personne
Ingrédients
- 1 paquet de riz The Konjac Shop
- 5 kg de merlu
- 200 gr de crevettes décortiquées
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- moutarde de Dijon
- citron
- citron vert
- sel rose de l'Himalaya
- assaisonnement Flavor Zen BBQ&Honey
- Sauces au goût : sauce mille îles sans sucre, sauce de poisson
Préparation
- Faites bouillir le merlu et les crevettes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Émiettez le merlu et réservez.
- Coupez l'oignon, le poivron rouge et le poivron vert en très petits morceaux.
- Mélangez les fruits de mer avec les légumes dans un bol et assaisonnez avec de la moutarde de Dijon, du citron, du sel, du citron vert, de la sauce de poisson et des épices FlavorZen (au goût).
- Dans des coupes, disposez le riz konjac préalablement égoutté et par-dessus, notre salpicon.
- Décorez avec de la sauce mille îles sans sucre et régalez-vous !
Suggestion : Pour une touche plus festive, ajoutez un peu de caviar par-dessus.
