Ingrédients
Préparation
- Lavez les nouilles en nœuds et laissez-les tremper 5 minutes dans de l'eau chaude. Égouttez et séchez délicatement pour ne pas défaire les nœuds. Mettez-les dans une assiette.
- Lavez et séchez le poisson et retirez la peau.
- Coupez le poisson en morceaux légèrement plus grands que les nœuds et placez un morceau de poisson sur chaque nœud. Si vous aimez le wasabi, mettez une pincée sous chaque morceau de poisson juste avant de le placer sur le nœud.
- Coupez le reste du poisson et servez-le en sashimi pour compléter le plat avec un peu de sauce soja.
