Nouilles aux asadillo manchego
Voici une recette très savoureuse que Maria G nous a envoyée : Des Tagliatelles avec Asadillo Manchego, un plat complet faible en calories, facile à préparer et le plus important, fidèle au régime méditerranéen si sain. Nous espérons que vous l'aimerez ! Merci beaucoup Maria 
Ingrédients
- 2 paquets de Tagliatelles The Konjac Shop
- 300 gr de tomates concassés naturels
- 300 gr de poivrons piquillo rôtis
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 2 œufs moyens
- 30 gr de fromage Manchego
- 1 cuillère à café d'huile d'olive (5g)
- Sel (ne pas utiliser si vous utilisez des tomates ou des poivrons en conserve, car ils en contiennent déjà)
Préparation
- Faire bouillir de l'eau et, une fois qu'elle bout, ajouter les œufs et cuire pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, vider le contenu du pot de poivrons et ajouter la tomate dans un bol et mixer pour que le mélange soit juteux et avec de petits morceaux.
- Hacher l'ail et, dans une poêle ou une casserole antiadhésive avec un peu d'huile chaude, faire sauter l'ail et le cumin. Dès qu'ils dorent, ajouter le mélange du bol et laisser bouillir/frire quelques minutes.
- Retirer du feu et ajouter les tagliatelles The Konjac Shop préalablement rincées.
Ou verser l'asadillo sur les tagliatelles. Tout dépend de la quantité de pâtes que vous allez utiliser. Si c'est un plat unique, il est préférable d'utiliser un paquet par personne et d'ajouter la sauce par-dessus.
- Couper l'œuf cuit en petits dés et répartir sur le plat.
- Décorer si désiré avec du fromage Manchego.