Ingrédients
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1 paquet de nouilles The Konjac Shop
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300 gr de brocoli
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8 noix
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80 gr de tomates secs ou cerises
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2 œufs
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1 cuillère à café de parmesan par personne
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Hachis d'ail et de persil
Préparation
- Laver et égoutter les nouilles, puis les assaisonner avec le hachis d'ail et de persil. Réserver.
- Cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 minutes et le mélanger avec les nouilles de konjac.
- Ajouter les noix, les tomates séchées et le parmesan.
- Préparer l'œuf poché : placer un grand morceau de film transparent dans un bol, l'évider, y verser l'œuf et le refermer pour former une petite bourse (fermer avec une ficelle ou un élastique). Cuire dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, retirer et déposer dans l'assiette.
