Nouilles de Konjac au pesto végane probiotique
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Délicieux plat végétalien, vous prenez soin de la planète et de votre corps, en renforçant votre système immunitaire et votre santé en général. Il se compose de pâtes de Konjac faibles en glucides, de graisses saines provenant d'huile d'olive extra vierge et de fruits secs, ainsi que d'autres super aliments comme l'ail et le basilic. Vous pouvez également ajouter, si vous en avez, de l'eau de mer, riche en minéraux.
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- 100 g Nouilles de Konjac
- 100 g Basilic frais
- 4 cuillères Eau de mer (ou eau filtrée)
- 5 cuillères Huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères Miso
- 2 cuillères Levure nutritionnelle
- 1 Gousse d'ail
- 1 tasse Pignons de pin (ou amandes crues sans peau, ou noix de cajou)
- Mixez les pignons de pin, le basilic, l'eau de mer, le miso, l'ail et la levure nutritionnelle jusqu'à obtenir une sauce homogène similaire au "pesto".
- Mettez le résultat dans un bocal en verre, versez de l'huile d'olive extra vierge pour créer un film protecteur afin qu'il ne s'oxyde pas et conservez au réfrigérateur (il se garde facilement 3 semaines).
- Égouttez les pâtes, faites chauffer 100 g dans une poêle et, hors du feu, dans l'assiette (pour ne pas tuer les petites bêtes probiotiques), ajoutez le pesto, mélangez et c'est prêt.
- Vous pouvez ajouter des morceaux de fruits secs (facultatif) et une feuille de basilic pour décorer.
Prêt !!