La Pianta Konjac
La pianta Konjac cresce nell'Africa sudorientale e in Asia. In Cina e Giappone, Konjac è nota da 2000 anni come pianta con proprietà medicinali e benefici per la salute, che fa parte della loro dieta abituale (Konnyaku o shirataki).
Il componente principale di Konjac è il glucomannano, che viene estratto sotto forma di farina dal tubero della pianta Amorphophallus Konjac. È una fibra solubile con un grande potere addensante e un bassissimo apporto calorico. I prodotti derivati dal konjac sono al 100% di origine vegetale e non contengono allergeni. Oltre a non fornire carboidrati netti, zucchero o grassi, la pasta konjac ha solo 7 kcal per porzione, rendendola un perfetto sostituto della pasta tradizionale.
Come viene prodotta la pasta di konjac?
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Nel cuore delle montagne cinesi, viene coltivato l'albero di konjac...
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...e dal suo tubero o radice,...
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…la farina di konjac è estratta dal glucomannano,…
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…che mescolato con acqua permette di fare le paste di konjac
Benefici del Glucomannano di Konjac
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SAZIETÀ
![](/img/cms/P%C3%A0gina_Harina%20de%20Glucomanano/Pes.png)
PESO CORPOREO
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COLESTEROLO
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DIABETE
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TRANSITO INTESTINALE
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