Burritos de fideos konjac, lechuga y ave – 220kcal
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Si te apetece una comida fresca, ligera y llena de sabor, estos wraps de lechuga son una opción perfecta. Los espaguetis de konjac se mezclan con pollo o pavo desmenuzado, cilantro, lima y una deliciosa salsa chipotle para crear un relleno jugoso y lleno de personalidad. Una receta baja en carbohidratos, fácil de preparar y perfecta para disfrutar de un plato saludable con un toque mexicano.
Ingredientes
- 1 paquete de Espaguetis The Konjac Shop
- 12 hojas grandes de cogollo
- 300 grs de pollo o pavo
- Para aderezar:
- 2 cucharadas de salsa chipotle
- Cilantro
- Lima al gusto
Procedimiento
- Preparamos la carne: la hacemos a la plancha previamente especiada con lima, sal y especias al gusto. La dejamos enfriar y cuando este fría la rompemos en hebras con las manos y la reservamos.
- Escurrimos los fideos y los cortamos en trozos más cortos.
- Mezclamos la carne, con los fideos, jugo de lima, cilantro cortado, jalapeños, salsa de chipotle.
- Colocamos 2 hojas de lechuga una sobre la otra, las rellenamos con la mezcla y listo!