Ensalada oriental de arroz konjac – 300kcal

Ensalada oriental de arroz konjac – 300kcal

Fresco, rápido y lleno de sabor. Este bowl de arroz de konjac con atún marinado, canónigos y un toque picante de sriracha es una receta inspirada en la cocina asiática perfecta para disfrutar de una comida ligera, nutritiva y muy saciante.

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Ingredientes

  •  1 paquete de arroz The Konjac Shop
  •  Canónigos al gusto
  •  150 grs de atún crudo
  •  Unas hojas de cilantro
  • Sugerencia para el aderezo:
  •  Salsa sriracha (toque picante)
  •  Salsa barbacoa
  •  Salsa de soja o tamari (la tamari es sin gluten)

Procedimiento

  1. Corta el atún fresco en dados y marínalo durante 2 horas en salsa de soja o salsa tamari.
    NOTA: Puedes dejarlo marinando durante toda la noche y preparar la ensalada por la mañana si te la llevas al trabajo o ponerlo a marinar por la mañana si tienes pensado comerlo para la cena.
  2. En un bol, mezclamos los canónicos (todos los que quieras!) con 1 cucharada de salsa barbacoa, el atún marinado, unas hojas de cilatro y 1 cucharada de salsa sriracha (picante, opcional!)



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