Espaguetis konjac con tofu
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Si buscas una receta vegetal, rápida y llena de sabor, estos espaguetis de konjac con tofu marinado y verduras salteadas son una opción perfecta. Inspirada en la cocina asiática, combina ingredientes sencillos con un marinado aromático que convierte este plato en una comida saludable y muy completa.
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Ingredientes
- 100 grs espaguetis de konjac
- 100 grs Verduras (ajo, brócoli, pimiento…) y tofu marinado
- 1 cuchara Salsa de soja dulce
- 1 cuchara Mezcla especias (jengibre, cúrcuma, curry…)
Procedimiento
- En un bol añadimos nuestro tofu troceado y lo mezclamos con el marinado.
- Dejamos 2 horas en la nevera. Luego en una sartén con un chorrito de aceite, lo salteamos con cuidado.
- En un wok, con aceite, salteamos nuestras verduras (ajete, brócoli, pimiento…).
- Como los noodles ya vienen listos, simplemente los añadimos al wok, ponemos soja y mezclamos un par de minutos.
- Agregamos el tofu y servimos