Porridge de avena y arroz konjac – 326kcal
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Este mes de junio lo dedicamos a los desayunos. Los productos de konjac son tan versátiles que nos sirven no sólo para prepararnos una buena comida o cena sino que también podemos usarlos en la primera comida del día. Apúntate bien esta receta;, porridge de avena y arroz konjac con frutos rojos, perfecto para empezar el día cargad@ de energía, fibra y minerales! No contiene ningún azúcar añadido y la avena puede ser consumida por la mayoría de celíacos.
Ingredientes
- 1 paquete de Arroz The Konjac Shop
- 80 grs de copos de avena
- 320 ml de bebida de avena
- 20 moras (nosotros hemos usado moras blanca, pero puedes usar moradas, frambuesas o fresas)
- 20 arándanos
- 4 nueces peladas enteras
- 1 pizca de canela
Preparación
- En una olla pequeña ponemos los 80g de copos de avena junto con la bebida de avena. Ponemos el fuego a temperatura media.
- Añadimos la canela y removemos para que se integren. Es importante remover constantemente para evitar que se peguen. Dejarlas entre 5-10 minutos según como os gusten de espesas. Ami me gustan espesitas, así que siempre las dejo alrededor de 10 minutos a fuego lento.
- Mientras van espesando, enguajamos el arroz Konjac y un minuto antes de retirar las gachas del fuego añadimos el arroz. Removemos hasta integrar todo por completo.
- Vertemos el porridge en los cuencos de desayuno y colocamos por encima los toppings. En este caso hemos utilizado unas moras blancas, para aportar un toque dulce. Los arándanos que contrasta muy bien por su punto ácido y los frutos secos, como las nueces que nunca pueden faltar.