Grazie alla sua equilibrata combinazione di elementi e alla sua semplicità e freschezza , questo piatto tradizionale hawaiano è alla moda ed è perfetto da portare a casa o da portare come tupper.
Alle Hawaii 'poke' significa 'tagliare' come poke è tradizionalmente costituito da pezzi di pesce a cubetti sopra un'insalata o una base di riso.
Ci sono sempre più versioni di questo delizioso piatto per soddisfare tutti i gusti e diete , nonché ingredienti locali.
1. La prima cosa di cui hai bisogno è scegliere la base per la tua ciotola. I cereali o l'insalata sono solitamente usati come cavolo cavolo, lattuga assortita o spinaci. Se non hai intenzione di usare l'insalata, ti consigliamo di usare konjac couscous e amaranto poiché è un alimento molto saziante e nutriente o, in mancanza, konjac di riso, noodles o konjac nodi per ridurre carboidrati e calorie. 2. La proteina Devi scegliere la proteina e tagliarla a cubetti di circa 2 cm. Tradizionalmente, alle Hawaii, vengono utilizzati pesci come tonno, salotto o gamberi. Puoi usare il tofu per renderlo un piatto vegetariano. 3. La salsa Puoi usare quella che ti piace di più, ma fai attenzione alle calorie! Da qui si consiglia di utilizzare olio d'oliva, salsa di soia con moderazione, salsa ponzu, succo di limone o anche senape. Queste salse hanno grassi sani per il tuo corpo (come l'olio) o sono a basso contenuto di calorie. 4. Il resto Qui puoi usare la tua immaginazione (o aprire il frigorifero e vedere cosa c'è!). Da cetriolo, alghe, pomodoro, cipolla, noci (senza andare oltre), avocado (senza andare oltre!), funghi, spezie, germogli teneri, semi ecc. VARIAZIONI 1. VeganO Come abbiamo accennato, il più comune per la versione vegana della ciotola è usare il tofu, ma puoi anche usare il seitan. Combinalo con cavolo, avocado o funghi. 2. Keto Usa un pesce grasso come il salmone. Usa avocado e olio d'oliva per accompagnare e condire così come altre verdure che desideri. La miscela di olio d'oliva, salsa di soia e limone è deliziosa per condire il salmone! Usa The Konjac Shop pasta per eliminare i carboidrati! 3. Paleo Usa un pesce con poco grasso e molte proteine, come il tonno. Evitare avocado e altri grassi. Metti il cetriolo su di esso. Usa The Konjac Shop pasta per eliminare i carboidrati!